Jan 27, 2011

Bostan cu orez si lapte ca la bunica











Ingrediente
1kg bostan
400ml lapte
1-2 lingurite sare
60g orez
zahar dupa gust

Mod preparare
Se curata bostanul de coaja si de samburi,














se taie cubulete, apoi se pune la fiert impreuna cu orezul spalat (se pune apa doar sa le cuprinda, nu mai multa), se sareaza si se lasa pe foc sa fiarba, amestecand din cand in cand, sa nu se prinda din cauza orezului.

bostanul pus la fiert















Dupa ce s-a fiert bostanul si orezul se adauga laptele, lasand la fiert pt  inca 20 min, amestecand din cand in cand, apoi se i-a de pe foc se indulceste dupa preferinta si se mai sareaza daca mai este nevoie (este mai gustos bostanul daca i se adauga destula sare).