Jan 20, 2011

Cheesecake Brownie















Crema de branza
600 gr crema branza ca si Philadelphia
1 ou
2 linguri zahar
1 lingura faina
esenta vanilie

Brownie
100 gr zahar
300 gr ciocolata amaruie
200 gr unt
150 gr faina
1 lingurita praf copt
6 oua
vf sare
esenta vanilie

Mod preparare
Crema branza
Adaugam toate ingredientele pentru crema de branza intr-un bol mare si mixam bine pana se omogenizeaza compozitia. 

Brownie
Punem intr-un vas ciocolata impreuna cu untul la topit, amestecand usor. Dupa ce s-a topit toata ciocolata, luam vasul de pe foc si lasam la racit.
Separat, mixam ouale cu un varf de sare, zaharul, pana isi dubleaza volumul. Ajutandu-ne de un tel incorporam ciocolata topita cu untul si faina amestecata cu praful de copt.
Tapetam o tava cu hartie de copt ( in nici un caz nu folositi tava de la cuptor pentru ca este prea mare) si punem compozitia de mai sus.

Acum e momentul sa folosim si compozitia de branza. Ajutandu-ne de o lingura, punem din loc in loc pana terminam compozitia.





















Amestecam usor cu o furculita cele 2 compoziti. Dam la cuptor, la foc mic pentru 40 min.