Jan 26, 2011

Grisine cu branza





















Ingrediente
60g unt, topit
1 lingurita drojdie uscata
2 linguri ulei
1 lingurita zahar
1/2 lingurita sare
100g parmezan (eu am pus cascaval), razuit
180ml apa calduta
375g faina

Modul de Preparare 
Intr-un castron punem untul, drojdia, uleiul, sarea, parmezanul si apa, combinam ingredientele treptat, adaugam faina, framantam aluatul cam 10 minute, pana devine moale si elastic, apoi ungem un castron cu ulei, punem aluatul in el si-l intoarcem pe toate partile ca sa se unga cu ulei si lasam sa se odihneasca undeva la cald, timp de 10 minute. In acest timp incalzim cuptorul la 200`C
Taiem/rupem aluatul in 4 bucati apoi fiecare bucata in parte si apoi in alte bucati mai mici (ne orientam cat de groase vrem sa fie betisoarele, mie mi-au iesit 16 bucati) si rulam fiecare bucata de aluat in betiosare lungi de 20cm (sau cat vreti voi) si le punem intr-o tava unsa, 1cm distanta intre ele.
Le bagam in cuptorul preincalzit timp de 20 minute.