Jan 19, 2011

Lamaite
















Blatul
250g unt
125g zahar pudra
un varf de sare
200g faina
200 gr de migdale sau alune macinate

Crema
200g zahar
coaja rasa si zeama de la 3 lamai
4 linguri de faina
4 oua

Mod preparare
Blatul
Se mixeaza untul, cu zaharul pudra, sare, faina si migdalele macinate. In total intre faina si migdale trebuie sa fie 400g si puteti pune mai multa faina si mai putine migdale, cum se doreste..
Aluatul se intinde in tava cu mana.
Se pune tava la cuptor la 180-200C pt 16 min.
Crema
Se mixeaza toate ingredientele si se varsa peste aluatul rumenit si se repune 16 min la cuptor. Se scoate si se pudreaza imediat cu zahar pudra ( doar daca se doreste).
Lasati prajitura sa se raceasca complet si apoi o puteti taia.