Jan 28, 2011

Mancarica de legume


Ingrediente
6 cartofi
200 g mazare
2-3 morcovi 
1ceapa mare
2 rosii mari
1 ardei mare
1-2 lg ulei
sare, piper
2-3 lg de bulion/sos de rosii
1-2 linguri faina
patrunjel, marar

Mod preparare 
Calim putin ceapa taiata marunt cu uleiul, apoi adaugam legumele taiate cuburi/rondele si le calim si pe ele cam 1-2 min, punem si faina si amestecam bine si apoi turnam apa (incalzita - fierbinte) cat sa cuprinda legumele, amestecand un pic si lasam sa fiarba la foc mediu.
Dupa ce au fiert legumele si a scazut apa si s-a mai ingrosat putin, punem bulionul, sarea, piperul, amestecand usor si mai lasam la fiert inca 5 min. La sfarsit punem verdeata.