Jan 26, 2011

Micusori a la Oana















Ingrediente
6 pound (cca 3kg) carne vita tocata
4 pound (cca 2kg) carne oaie tocata
50 gr sare(1, 1/2 lingura)
50 grame bicarbonat(cam 2 linguri mari)
2 linguri bune cu piper
1 lingura buna cu boia dulce
oregono, cimbru(2 linguri)
o caciulie usturoi
jumatate litru  apa minerala.

Mod preparare
Carnea de oaie si vita,bicarbonat si sarea se framinta bine.
250 ml de apa minerala cu usturoiul pisat, piperul, boiaua, cimbrul se baga intr-un blendar si se amesteca pina face spuma, pe urma se amesteca cu carnea si se framanta bine, apoi se pune restul de apa minerala si  se framanta in continuare. Se fac pe gratar sau prajiti in ulei.