Jan 17, 2011

Mini pizza rapide



Aluat
Ingrediente:
500g faina
20g drojdie proaspata
1lc sare
1lc zahar
5ls ulei 
250ml lapte

Pt umplutura eu pun asa:
1sfert sau jumatate ardei verde
1sfert rosie
1jumatate ceapa
carnat sau sunca ,costita afumata...etc
cascaval ras
sos rosii cat sa intindeti un strat subtire peste aluat
la umplutura puteti pune ce vreti voi si cat vreti, dupa placul fiecaruia
 
Pt uns
10ml-20ml lapte
1 galbenus ou

Mod preparare

Eu pun 2 lingurite cu varf de drojdie uscata. 
Se amesteca ingredientele ca la un aluat normal si totul se framinta bine.Se lasa 30 min la crescut.
Se unge masa cu ulei si se intinde aluatul se  face o foaie si se intinde sos in strat f. subtire, se presoara cascavalul ras si restul ce v-a doreste inimioara.
Se ruleaza apoi foaia de aluatul  in lungime, se taie felii de 1-2 cm groase( ies cam 16-18 bucati), se pune pe o tava cu hirtie pergament si se unge fiecare felie cu 10ml-20 ml lapte amestecat cu un galbenus ou, apoi se dau la cuptor pt 20-25min. la 180!C.
felia de aluat taiata




















Totul despre drojdie, gasiti aici.