Jan 21, 2011

Prajitura Lenesa
















Ingrediente
Blatul
3 oua
4 linguri zahar
9 linguri de gris
Siropul
500 ml de lapte
2-4 pliculete zahar vanilat
pt ornat: frisca si dulceata

Mod preparare
Separam galbenusurile de albusuri. Galbenusurile se freaca cu zaharul.Turnam cele noua linguri de gris (cu putin virf; adica nu chiar rase) peste galbenusuri si amestecam bine.
Batem spuma albusurile, apoi se toarna compozitia de galbenusuri peste si se amesteca.
Se toarna in tava ( marime 23/23) si se pune la cuptor, pentru 25 minute; la 170C. 
 
Se indulceste laptele cu zaharul vanilat (cat de dulce se doreste) si se toarna peste prajitura scoasa din cuptor si apoi se mai pune 2 min la copt. 
Se scoate prajitura din coptor, se lasa la racit si apoi se taie. Se orneaza cu frisca si dulceata dorita.