Feb 28, 2011

Crackers


Ingrediente
500 g faina
240 g apa
60 g ulei masline
1 lingurita sare
1 lingurita zahar
2 lingurite drojdie uscata

Mod de preparare
Se dizolva drojdia si zaharul in apa calda, se adauga ulei , apoi se pune faina, sarea si se framanta un aluat elastic si deloc lipicios. Se lasa sa creasca intr-un loc caldut pana isi dubleaza volumul.
Apoi aluatul se imparte in 4 bucati. Fiecare bucata de aluat se intinde direct pe foaia de copt pe care o taiati inainte astfel incat sa aiba aceiasi dimensiune cu tava in care le coaceti (eu am folosit tava de la cuptor).
Se intinde aluatul in foaie foarte subtire, se presoara cu diferite seminte (susan, mac) sau condimente (praf usturoi, rozmarin, boia iute, curry...etc) dupa care se mai trece usor o data cu facaletu peste foaie ca sa intre semintele/condimentele in aluat si apoi se taie cu o rotita/cutit, in mici patratele pe care se inteapa cu furculita (ca sa nu se umfle).
Se dau la cuptorul preincalzit la 180C/350F, pentru cca 20 minute.
scosi din cuptor

crackers cu crema de ton (tuna)













Se pot servi cu crema de ton. Daca vreti reteta de crema de ton apasati aici.