Feb 11, 2011

Inima de ciocolata

2011 
Pentru toti indragostitii o prajiturica ce da inspiratie...

Ingrediente
pt 6 cupe (briose,muffins):
170 gr ciocolata amaruie, cu procent ridicat de cacao
100 gr zahar

2 oua intregi
2 galbenuse
un pic de sare
100 gr unt
2 linguri, nu foarte incarcate, de faina
zahar vanilat dupa preferinta
optional:1 lingurita incarcata de ness

Mod de preparare
Ciocolata se topeste cu untul la microunde/aragaz pana devine o pasta.
Separat se zbat ouale cu zaharul, zaharul vanilat si sarea . Dupa ce amestecul s-a ingrosat si albit, se adauga ciocolata topita, faina (si nessul). Se amesteca pana se obtine o compozitie aproape ca de chec, adica sa fie o idee mai curgatoare. Se imbraca formele cu unt si eventual pe fund se pune cate o bucatica de hartie de copt, fundul e partea cea mai vulnerabila a prajiturii.
Se coc pentru 6-10 min, nici macar un min mai mult (daca cuptorul incinge prea tare, 6 min sunt suficiente) cand a trecut timpul, lasati 2 minute si apoi rasturnati-le pe farfuriile dorite .
Se servesc cu inghetata, sos de vanilie sau frisca si pe langa fructe (zmeura sau capsuni, etc.). 
prajiturica intoarsa