Mar 17, 2011

Sandwich francez / Croque monsieur











Reteta dedicată lui Gabit, știu ca-ți plac sandwhich-urile, iata unul special pt tine.

Ingrediente pentru 5 sandwich-uri
10 felii de paine
cca 60 g unt
5 felii de sunca
200 g cascaval ras
sos bechamel
20 g unt
1lingura de faina
200 ml lapte
sare

Mod preparare
Sos bechamel
Intr-o tigaie la foc mic, se topeste untul, se adauga faina si se omogenizeaza, apoi se adauga treptat laptele, amestecand bine pana la ingrosare (5-7 min). Se i-a de pe foc si se  lasa la racit.
Jasmine, ajutor sef



















Sandwich-urile
Se ung toate feliile de paine cu untul topit, apoi intre doua felii se pune cate o felie de sunca. Daca sunt prea subtiri feliile de sunca puteti pune cate 2, eu am pus o felie in doua ca era f subtitre si mare.
Jasmine presand feliile de sunca



















Se obtin 5 sandwich-uri pe care se ung pe ambele partile cu un strat subtire de sos bechamel, apoi se acopera (pe ambele parti) cu cascaval ras. 
Se pun in tava de aragaz tapetata cu hartie de copt si se coc in cuptorul preincins la 200C/390F, timp de 10 minute (pana se rumenesc).