Apr 25, 2011

Painici cu sunca si cascaval





Ingrediente
Aluatul
300 g faina
2 lingurite drojdie uscata
1 lingurita zahar
1 lingurita sare
30 g unt la temperatura camerei
150 ml lapte caldut
1 oua zbatut
Umplutura
150-200 g sunca taiata cubulete mici
100 g cascaval(Cheddar)
Deasupra
50 g ceapa taiata fideluta
3-4 linguri maioneza
50 g cascaval, mozzarella..(Gruyère)


Mod de preparare
Se dizolva drojdia si zaharul in laptele caldut, se adauga sarea, untul,oual zbatut apoi se pune faina si se framanta un aluat elastic si deloc lipicios. Se lasa sa creasca intr-un loc caldut pana isi dubleaza volumul.
Apoi se framanta din nou aluatul si se intinde din el o foaie
dreptunghiulara...
















si se presoara cascavalul ras si sunca taiata.




















Se ruleaza apoi foaia de aluatul in lungime,





















se taie 13 felii groase,
 











se pune pe o tava cu hirtie pergament si se lasa sa creasca pt 20-30 min,


















timp in care se amesteca maioneza, cascavalul si ceapa taiata. Iar apoi se pune deasupra fiecarei bucate de aluat, amestecul de maioneza.















Se da tava la cuptorul preincalzit la 200C/400F pt 10 min apoi se da cuptorul la 180C/360F si se mai lasa la copt pt 10-25 min (depinde de fiecare aragaz cum coace).