Apr 21, 2011

Pasca cu ciocolata

















Ingrediente
Aluat
250 g faina
125 g unt
100 ml smantana
1 galbenus
1lingura zahar pudra
sare
1 lingurita praf copt
esenta lamaie/portocala
Umplutura
400 ml smantana
5 galbenusuri
150 g zahar
100 g ciocolata amaruie topita sau 3 linguri de cacao
5 linguri faina
esenta rom

Mod preparare
Aluatul
Se amesteca toate ingredientele si se framanta un aluat moale care se da la frigider pt 3 ore.
Umplutura
Se zbat cele 5 galbenusuri cu zaharul pana ajunge o crema groasa, apoi se adauga smantana si se amesteca, apoi ciocolata topita, iar la sfarsit se pune esenta si faina amestecad incontinuu pana la omogenizarea lor.
Se  face din aluat, o foaie destul de mare sa acopere intreaga tava (inclusiv si marginele). Apoi se pune intr-o tava rotunda unsa cu ulei si tapetata cu faina, foaia de aluat si apoi umplutura.


 














Se da la cuptorul, preincalzit, la 375F/190C, pentru 30-40 minute.















Aceasta reteta se face si fara ciocolata si se numeste : Pasca cu smantana, daca vreti reteta o gasiti aici.