Apr 23, 2011

Tort de Paste cu lava de lichior de oua














Aceasta reteta o dedic tuturor bucatarasilor si urez pe aceasta cale Un Paste cat mai colorat!!! :)

Ingrediente
Blat

4 oua 
100g zahar
100 g faina
100 g alune macinate  

2lingurite praf de copt
Crema

10 g gelatina
200 ml lichior de oua
200 g branza de vaci/crema de branza (gen Philadelphia)

 2-3 linguri zahar
600 ml frisca
In plus

300 ml frisca
100 g fistic macinat

10-20 bucati de fistic
50 ml lichior de oua

Mod preparare

Blatul
Se incinge cuptorul la 175 C/350F.  Se bat ouale cu zahar si 4 linguri de apa. Se amesteca faina cu alunele macinate si praful de copt si se inglobeaza cu grija in amestecul de oua.
Se aseaza intr-o forma de tort tapetata cu hartie de copt si se coace 35 de minute.
Se lasa sa se raceasca si apoi se taie in 2. 

Crema
Se amesteca lichiorul de oua cu branza de vaci si zaharul. Se dizolva gelatina si se amesteca impreuna cu 4 linguri de crema; apoi se inglobeaza in restul de compozitie si se lasa la recit.
Cand crema incepe sa se intareasca, se bate frisca si se inglobeaza.

Finisare
Se pune jumatate de crema intre blaturi si restul cemei se aseaza deasupra blatului.

Tortul se da la rece 3 ore
Apoi se bate frisca si se imbraca jumatate din marginea tortului.
Apoi se fac cercuri din frisca pe marginea tortului...


















in mijlocul cercurilor se aseza cate o boaba de fistic.



















Intre cercuri se presoara fistic macinat.

















Iar apoi se face un cerc din fistic macinat in mijlocul tortului si apoi  se toarna cu grija cele 50g lichior de oua.