May 6, 2011

Prajitura de ciocolata cu bilute de branza si cocos



















Ingrediente
Bilute de branza si cocos
250 g branza dulce
50 g nuca de cocos rasa
2-3 linguri zahar
2 galbenusuri
2 linguri amidon
Blat de ciocolata
4 oua
60 g zahar
50 g ciocolata topita
2 linguri faina
2 linguri amidon
3 linguri cacao (fara varf)
un praf de sare
un varf de cutit praf de copt
Glazura
120 ml lapte
25 g unt
100 g ciocolata

Mod de preparare:
Bilute de cocos
Se amesteca toate ingredientele; se modeleaza cu mainile umezite bilute de marimea unei nuci.
Se aseaza intr-o tava tapetata cu hartie de copt sau unsa cu ulei.
Blatul
Se despart ouale; se bat spuma albusurile praful de sare si zaharul. Se adauga galbenusurile, unul cate unul, amestecand usor dupa fiecare. Se incorporeaza ciocolata topita si-apoi faina, amidonul, praful de copt si cacaua. Se toarna compozitia rezultata deasupra bilelor de branza.
Se da la cuptor, la 180C/360F, pentru cca. 20-25 de min.
Glazura
Se pun intr-o craticioara toate ingredientele si se fierb la foc mic cateva minute, pana se ingroasa putin si se topeste ciocolata. Se toarna glazura deasupra prajiturii caldute.
Se taie doar cand e rece.