Jul 29, 2011

Cartofi cu smantana




O reteta foarte gustoasa, una din preferatele noastre. Traditional se face simpla, doar cu cartofi, ceapa si marar, dar mie, care imi plac mult legumele, am adaugat cateva pentru a diversifica gustul si proprietatile. Sper sa va placa si voua.

Ingrediente
8 cartofi potriviti
1 ceapa mare, taiata marunt
1 morcov mic
1 ardel mic
1 rosie mica
1-2 lingura faina
2 linguri ulei
400 ml smantana
marar
patrunjel


Mod preparare
Cartofii, ardelu, rosia si morcovul, se taie cubulete si se pun la fiert mai putin ceapa, marararul si patrunjelul.
Inainte de a fierbe legumele, se pune intr-o tigaie cu ulei, ceapa la prajit, dupa ce s-a aurit se adauga faina si se amesteca, dupa 1 min se pune si smantana, amestecand bine si se lasa la foc pt 5 min (amestecand incontinuu).
Dupa ce sau fiert legumele se adauga sosul de smantana, mararul si patrunjelul, se amesteca si se mai lasa la foc pt inca 10 min.