Jul 12, 2011

Tort de branza de vaci si zucchini





Ingrediente
2 cani de zucchini (3 zucchini), ras cu tot cu coaja
1 lingurita sare
1 1/2 cana branza vaci
1/2 cana Parmesan, ras
1/2 cana mozzarela, rasa
1 ceapa, taiata marunt
2 catei usturoi, taiati marunt
2 linguri marar, taiat marunt
sucul de la 1 lamaie
2 oua mari, zbatute
3 linguri branza capra


Mod preparare
Zucchini rasi se amesteca cu lingurita de sare si se framanta f usor, apoi se lasa 10 min ca sa-si lese apa.
Apoi se scurg zucchini de apa lasata si se pun intr-un bol in care se adauga si toate ingredientele in afara de branza de capra si se amesteca bine.
Apoi se pune compozitia intr-o tava rotunda care a fost unsa cu ulei si se da la cuptorul preincalzit la 350F/180C pt 45 min.
Apoi, se ia tava din cuptor si daca este zeama deasupra tortului se scurge si apoi se pune deasupra branza de capra si se mai da inca 25 min la cuptor.