Budinca cu Zucchini

Ingrediente

1/2 cana (250 ml) de smantana

700-750 g zucchini, taiati cubulete

1 zucchini ,taiat rondele (pt deasupra)

2 linguri ulei

1 ceapa, taiata marunt

2 oua

1/2 cana faina

1 lingurita praf copt

1/2 cana cascaval, ras

1/2 cana cascaval afumat, ras

piper

Mod preparare

Se caleste ceapa in ulei, se adauga zucchini taiati cubulete, se sareaza, se pipereaza si se lasa la calit pt 5-8 min, pana se inmoaie. Apoi se lasa la racit.

Intre timp se zbat oualele, se pune smantana, apoi faina cu praful de copt si se amesteca bine. La sfarsit se adauga cascavalul, zuchinii caliti si se amesteca. Se toarna in tava unsa cu ulei, se pun deasupra  rondele de zucchini,
 











si se da la cuptor la 350F/200C pt 40-50 min.