Mancarica cu vacuta la cuptor

Am preparat carnea de vita la cuptor in doua etape pt ca am vrut sa fie si frageda dar sa aiba si consistenta.

Ingrediente

1 kg carne vita, taiata cubulete (speciala pt mancarici/gulas)

2 cartofi, taiati cubulete

1 cartof, ras

5 rosii, taiate cubulete

2 morcovi, taiati rondele

100 ml vin

1/2 caciulie usturoi, pisati

1 ceapa mare, taiata marunt

piper

sare

cimbru

Mod preparare
Se pune carnea intr-un castron si peste ea, vinul, sare, piper, cimbrul, usturoiul pisat si se amesteca bine.
Intr-o tava unsa cu ulei se aseaza ceapa taiata, apoi peste se pun bucatele de carne, una langa alta, se pune si lichidul lasat,

se da la cuptor pt 30-40 min la 200C/400F, pana se rumeneste putin carnea si scade din apa.

Apoi se scoate din cuptor tava si se pun peste carne: morcovii, cartofii si apoi la sfarsit rosiile.

Se da iarasi tava la cuptor pt 50 min - 1 ora, la 200C/400F.

Cand se scoate tava, se amesteca in ea si se serveste.