Papanasi

Cum fac eu papanasii...

Ingrediente

270 g branza

2 oua

100g faina

1/2 lingurita sare

2 linguri rase de zahar (daca se doresc mai dulci se pun lingurile cu varf sau se mai adauga inca o lingura, noua ne plac mai putin dulci)

Mod de preparare

Se amesteca toate ingredientele, rezultand o pasta destul de moale.

Se formeaza ovaluri/rotunduri, cu ajutorul mainilor umezite in apa sau ulei si se pun in tigaia cu uleiul incins. 
Aluatul este foarte moale si lipicios si necesita umezirea mainilor.
Sau se pun cu o lingura in tigaia si apoi se aplatizeaza cu ajutorul lingurii.

Se prajesc la foc potrivit pana se rumenesc usor si au o culoare aurie.

Papanasii vor fi mai moi, sa nu credeti ca sunt nefacuti.