Nov 16, 2011

Chiftelute de urda in sos de rosii
















Ingrediente
300 g de urda (ricotta)
1 ou
4 linguri pline de pesmet
sare
piper
patrunjel/mararar

Sos (dupa preferinta)
Sosul de rosii il preparati dupa reteta preferata. Eu l-am facut prajind o ceapa (taiata marunt) si 5 catei de usturoi (taiati marunt), apoi am pus 1 ardei verde (taiat cubulete mici), 3 rosii mari (pasate), sare, piper, busuioc si am lasat la foc pt 10 min.

Mod preparare
Se amesteca toate ingredientele de mai sus si din compozitia rezultata se formeaza intre palme bilute mici/mari (umezim mainile in apa cand formam chiftelutele) care le asezam usor in sosul fierbinte.

















Daca sosul le acopera nu le mai intoarceti, rotiti incet tigaia din cand in cand, sa nu se lipeasca.
Se lasa la foc mic pt 15-20 de min.

Se servesc cu paste.