Feb 13, 2012

Ciocolata din Inima

ziua lui tati 2012















Cantariti-va dragostea in ciocolata - dupa cate credeti ca va puteti opri?

Aceasta ciocolata o tot fac mereu, de data asta am adaugat in plus cateva arome, forme si culori irezistibile.

Ingrediente
500 g lapte praf
600 g zahăr
200 g unt
200 g cacao
150 ml apa
esenta de rom/esenta de migdale
1 castronel de zmeura uscata 

Mod preparare
Se pune pe foc zahărul cu apa, și se amestecă incontinuu, până se dizolva zaharul, apoi se ia de pe foc, se adaugă și esenţa și se amesteca.

Într-un vas, se pun, laptele praf, cacaoa, untul, și apoi, peste, apa cu zaharul dizolvat, si se amestecă incontinuu pana ajunge o pasta moale si putin cleioasa.

Se pune într-o tavă (eu am folosit tava yena) film transparent de bucătărie și în ea se varsă compoziția de ciocolată. 














Se macina zmeura uscata, se pune peste ciocolata si se apasa usor.  












Se lasă sa se răcească, apoi se acopera cu film transparent de bucatarie si se pune la frigider.















Dupa aproximativ o ora, se scoate de la frigider si se taie cu diferite forme de inimioara.















Se pastreaza la frigider.