Mar 13, 2012

Supa-crema din dovleac Butternut si Gorgonzola

ziua lui tati 2012



















Dovleacul si gorgonzola - o combinatie gustoasa.

Ingrediente
530 g dovleac (doar pulpa, fara seminte si coaja)
70 g Gorgonzola
1 para mica

50 g unt
1 lingura ulei de susan (eu nu am pus)
1 ceapa mica, taiata in bucati mari
700 ml supa de pui/apa fierbinte
50 ml smîntîna
patrunjel
sare
piper

nucsoara

Mod preparare
Se curata dovleacul si para si se taie cubulete.
Se caleste ceapa în unt si ulei de susan,














se adauga supa de pui/apa , apoi dovleacul, para si patrunjelul, se sareaza si pipereaza dupa gust,















si se lasa la fiert timp de 25-30 minute (dovleacul trebuie sa fie moale).

Dupa ce a fiert dovleacul se paseaza totul, apoi, se
adauga gorgonzola,















si se amesteca la foc mic pîna se topeste , apoi se ia de pe foc, se aduaga smîntîna si se mai condimenteaza daca este nevoie.

Supa se serveste cu paine prajita / crutoane care le puteti unge cu gorgonzola.