Sep 27, 2012

Painici umplute cu salata greceasca













Ingrediente
Aluat
500 g faina
250 ml apa calduta
2 lingurite drojdie uscata
120 ml ulei masline
1 ou
1 lingurita sare
1 lingurita oregano
Umplutura
branza Feta
rosiute mici, taiate in jumatati
masline Kalamata, taiate in sferturi
1 ceapa rosie, taiata cubulete

Mod preparare
Se dizolva drojdia, si sarea in apa calduta, apoi se amesteca toate ingredientele si se framanta un aluat elastic, deloc lipicios; se lasa la crescut.
Dupa ce a crescut aluatul se framanta din nou si se imparte in 8 bucati. 
Bucatile de aluat se intind cu sucitorul, apoi pe fiecare se distribuie cate un pic din branza Feta, rosiute taiate, masline si ceapa.














Se ruleaza fiecare foita si se strang usor marginile (ca sa nu iasa umplutura),







 




se pun pe o tava unsa cu ulei, apoi se fac cateva taieturi desupra fiecarei painici (eu am folosit foarfecul de bucatarie),


















si se mai lasa la crescut pt inca 20-30 min.
Iar apoi se dau la cuptor pt cca 30 min, la  190C/ 375F.
Dupa ce s-au copt se scot pe un prosop de bucatarie, se stropesc usor cu apa si se acopera cu prosopul (pentru a nu se intari).