Sep 10, 2012

Supa crema de mazare












Ingrediente
500 g de mazare
2 morcovi mici
1 tija ţelină
1 ceapă mică

1 rosie
2-4 linguri smantana
marar verde
2 linguri ulei masline

fleicute (bacon) / sunca curcan

Mod preparare

Se curata toate legumele, apoi se taie dupa forma si marimea dorita.
Intr-o oala se caleste ceapa in cele 2 linguri de ulei, apoi se adauga morcovul, rosia si telina, amestecand cate putin la fiecare leguma introdusa.

Apoi, se adauga mazarea, apa calduta cuprizandu-le, si se pune sare si piper dupa gust.

Se lasa pe foc pana fierb toate legumele si apoi se paseaza totul, cu un
mixer vertical. 
Dacă vreti ca supa sa fie mai groasa, mai luati apa din legume inainte de a le pasa.
Se taie fleicutele/sunca cubulete, si se prajesc putin într-o tigaie (fara ulei) şi se adauga in supa.
La sfarsit se adauga smantana, mararul si se gusta de sare.