Oct 21, 2012

Mancarica vacuta cu bere Guinness














Ingrediente
1 kg carne de vita, taiata bucati mici
2 cepe mari, tocate
4-5 catei usturoi, tocati

2 linguri ulei
5 linguri de faina, amestecata cu sare, piper si boia dupa gust
500 ml bere Guinness
200-250 ml supa de vita/apa
2 morcovi, taiati cuburi mari
patrunjel

cimbru
sare
piper

Mod preparare
Faina condimentata


Se dau bucatelele de carne prin faina cu condimente. 















Intr-o cratita cu ulei se caleste ceapa si usturoiul, apoi se adauga si bucatelele de carne, si se calesc pt 5 min, apoi se adauga si cimbrul, sare, piper dupa gust, supa de vita/apa, morcovii, iar la sfarsit berea Guinness.
























Se lasa putin la fiert pana se duce spuma (3-5 min),















apoi punem capacul si o dam la cuptor la 150 C, pt 2-3 ore.
Nota: Se poate folosi orice vas/oala care are capac si este rezistent la cuptor: vas yena, etc.

Nu se lasa la cuptor mai putin de 2 ore, altfel
se va simti amareala Guinness-ului.