Oct 10, 2012

Tarta aperitiv cu zucchini si morcov



















Ingrediente 
5 oua
120 g de faina
110 g ulei 

1 lingurita si jumatate praf de copt
120 g
parmezan/branza/cascaval, ras  
1 ceapa mica, taiata marunt
3 zucchini mari (cca 500 g)

1 morcov mare (circa 150 g)
1 lingurita sare
piper


Mod preparare
Se curata de coaja Zucchini (se mai lasa putina coaja pe ei) si morcovul, se  dau prin razatoare apoi se amesteca cu ceapa si 1 lingurita sare si se framanta usor, apoi se lasa 20 min ca sa-si lese apa.  
Intre timp, separat, se amesteca ouale cu uleiul, se adauga faina cu praful de copt, se amesteca bine pana la omogenizare.

Se scurg legumele de apa lasata si se adauga la compozitia de oua, se pune
parmezan/branza, si  se amesteca bine.

Se pune compozitia intr-o tava (25 x 19 cm) unsa cu ulei sau tapetata cu hartie de copt, se da la cuptor pt 45 min, la 180C/355F, pana ce se coloreaza frumos desupra.