Feb 2, 2013

Couscous cu Zucchini
















Ingrediente
300 g couscous
2 cani de apa clocotita
2 linguri de ulei de măsline
2 linguri de apa
3 căței de usturoi, tocat  

3 dovlecei, taiati cubulete 
1 ceapa mica, taiata marunt    
sare
piper

Mod preparare
Se adauga
couscous la apa clocotita, se acoperă, si se lasa sa stea 8 minute.
Intr-o tigaie la foc se caleste in ulei, ceapa si uturoiul. Apoi se adauga 

zucchini, apa, sarea si piperul (dupa gust),
















si se lasa la foc pana se inmoaie zucchini, cca 8 min. Dupa ce sa facut zuchini, se adauga in tigaie couscous-ul care a fost scurs de apa si se lasa pe foc 1-2 min amestecand din cand in cand.