Mar 7, 2013

Chiftele din fulgi de ovaz

 
Ingrediente
220 g fulgi ovaz
2 cepe mari, taiate marunt
3-5 catei usturoi, pisati
4 linguri nuci, macinate sau pisate
1 lingurita boia ardei dulce/paprika
1-2 linguri faina
1 lingurita sare
2 linguri ulei
1 legatura de patrunjel tocat / frunze telina tocate

Mod preparare
Se oparesc
fulgii de ovaz in apa clocotita pt 2 minute, apoi se scurg si se lasa la racit.
Intr-o tigaie se pun cele 2 linguri de ulei, se adauga ceapa, 1 lingura apa si se caleste.



Cand s-au racit fulgii de ovaz se scurg bine de apa si se amesteca cu toate ingredientele.



   










Din compozitia rezultata formam chiftelele (umezind mainile in apa), apoi se aseaza pe o tava cu hartie de copt,
 













si se coc la 370F / 185C pt 30-40 min (15-20 minute pe o parte, iar apoi se intorc si se dau iar la cuptor).
Am servit chiftelele cu salata de sfecla rosie (sfecla rosie coapta la cuptor, suc lamaie, sare, ulei masline).