Jun 15, 2013

Supa de mango si cocos

Supa de mango si cocos













Ingrediente
2 mango, curatat si taiat cubulete
1 ceapa mica, tocata marunt
2 catei usturoi, pisati
putina pudra ghimbir
1lingura unt cocos
200 ml lapte cocos
500 ml apa/supa legume
sare
piper

Mod preparare
Se pun ceapa si usturoiul la calit in untul de cocos, apoi se adauga cubuletele de mango, se lasa la calit pt 1-2 minute si la sfarsit se adauga laptele si supa/apa.
Se  fierbe timp de 15-20 min, se sareaza, pipereaza dupa gust iar apoi se paseaza (se face piure).

Supa de mango si cocos













Daca se doreste se strecoara supa, posibil sa mai ramana ceva ate de la mango (eu nu am strecurat-o). La final se pune iarasi pe foc supa si se lasa sa dea un clocot.
Se serveste cu fulgi de cocos si crutoane.