Aug 12, 2013

Galani di Carnevale

Galani di Carnevale














Aceasta rețetă provine din Torino, Italia si se face în perioada carnavalului.

Ingrediente
200 ml frișcă lichida, eu am pus smântână
cca 270 g f
ăină
sare

Mod preparare
Se pune frica/smântână și sarea într-un vas mare, apoi se pune treptat faina și se frământă un aluat elastic și nelipicios (se mai adaugă făină dacă este nevoie).

Apoi pe masa înfăinată se întinde din aluat o foaie mare și subțire și cu un cuțit sau o forma de biscuiți se taie dreptunghiuri.
Galani di Carnevale 

















Se prăjesc pe ambele părți într-o tigaie cu ulei la foc mediu.
Galani di Carnevale






Galani di Carnevale














Se scot pe o farfurie acoperită cu un șervețel de bucătărie și se pudrează cu zahăr.