Sep 5, 2013

Crackers multi-semincioare

Crackers multi-semincioara













Ingrediente
1.6 (► Fullness Factor)
Nutrition Data - Crackers multi-semincioara
2.3 (► ND Rating)
Nutritional Target Map
[click for more details]

½ cană făina de migdale (fara coaja)
½ cană nuci de caju/macadamia
1 lingură făină nucă cocos
3 linguri semințe de dovleac
2 linguri de seminte de floarea soarelui
2 linguri de semințe de susan
2 linguri de semințe de cânepă
1 lingura de in macinat
½ lingurita de sare
1 lingura ulei de palmier/cocos
5 linguri apa

Am folosit o cana cu volumul de 250 ml. 

Mod preparare
Se macina făină de migdale, nucile de caju/macadamia, făină nucă de cocos
intr-un food processor prin pulsare.
Apoi se pun si restul de semințe, făină de in și sarea si se pulseaza/mixeaza până aproape de macinare (se lasă sa se simte putin semintele).
Apoi se adauga uleiul si apa si se
pulseaza/mixeaza, pana ajunge ca un aluat (se mai adauga apa daca mai este nevoie).

Se intinde aluatul între 2 bucăți de hârtie de copt de marimea celei mai mari tavi de aragaz, si se ruleaza cu sucitorul  pana devine o foaie subtire și acoperă întreaga foaie de copt; apoi se aseaza pe tava, se scoate hârtia de deasupra și se taie aluatul patratele.

Se coace la 150C/300F timp de 20-25 de minute.